1973h - Plastica effimera in sardegna: i pani
1976t - Introduzione a Pani e dolci di Sicilia. di A. Uccello
1990e - Il pane cibo e il pane segno
1977a05 - Arte plastica effimera: i pani sardi
2002l - Breve memoria di cibi tra molise e Sardegna
2006a095 – Pani di sardegna
2009a – Prefazione pani Di Meo