1973h - Plastica effimera in sardegna: i pani

1976t - Introduzione a Pani e dolci di Sicilia. di A. Uccello

1990e - Il pane cibo e il pane segno

1977a05 - Arte plastica effimera: i pani sardi

2002l - Breve memoria di cibi tra molise e Sardegna

2006a095 – Pani di sardegna

2009a – Prefazione pani Di Meo